Imlek merupakan salah satu perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Di Indonesia sendiri, perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi dan makanan khas yang lezat. Salah satu makanan khas Imlek yang sangat populer adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan hidangan tradisional yang biasanya disajikan saat perayaan Cap Go Meh, yang merupakan hari ke-15 dari perayaan Imlek. Ketupat ini terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun kelapa muda dan kemudian direbus hingga matang. Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang harum, sehingga membuatnya sangat disukai oleh banyak orang.
Selain itu, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti daging ayam, telur, dan sayuran. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman saat merayakan Imlek. Rasanya yang gurih dan lezat membuat ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ menjadi santapan yang sangat istimewa dan menggugah selera.
Tidak hanya enak, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna simbolis yang dalam bagi masyarakat Tionghoa. Ketupat yang berbentuk segi empat melambangkan keberuntungan dan keselamatan, sementara daun kelapanya melambangkan keharmonisan dan kebahagiaan. Oleh karena itu, makan ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ diharapkan dapat membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi siapa pun yang memakannya.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi santapan khas Imlek ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ yang maknyus ini saat merayakan Imlek tahun ini. Selamat merayakan Imlek dan semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua!